Tu e il tuo partner siete vegani e ti stai chiedendo se sia possibile organizzare un matrimonio senza scontentare nessuno? Bene, c'è una buona notizia per te:  potrai farlo e senza dover rinunciare all'etica e ai valori che vi contraddistinguono.

Per quanto riguarda la location, non c'è nemmeno bisogno di starne a parlare: ovviamente ti sentirai a tuo agio solo in un ambiente bucolico, circondata dalla natura e lontana da sfarzo e lustrini. Spiagge, boschi, campagna, laghi, qualsiasi luogo andrà bene, a patto che consenta una coerenza con il tuo stile di vita.

E per tutto il resto? Ecco qualche suggerimento per un matrimonio vegano di sicuro successo.

Nozze vegane: tutti i consigli per un matrimonio eco-friendly e cruelty-free

Seguendo uno stile di vita vegano, di sicuro non avrai nel tuo armadio né pellicce, né cinture in cuoio, né abiti di seta. Bene, non devi tradire i tuoi principi, nemmeno nel giorno del tuo Sì!

Ormai il mercato offre tante soluzioni eco-chic che fanno al tuo caso: lino, canapa, ma anche abiti realizzati con la cosiddetta “seta della pace”, l'unica che non nuoce ai bachi, soddisfaranno le tue esigenze di eleganza ed etica.

Per gli allestimenti della chiesa e della location, invece, opta per i fiori di stagione. Ma se preferisci qualcosa di forte impatto visivo, potresti ricorrere a simpatiche ceste, arricchite di composizioni di frutta e verdura provenienti da agricoltura biologica.

Per le bomboniere, invece, potrai sbizzarrirti con delle piccole proposte gastronomiche: delicate ampolle di olio bio, sacchettini ripieni di lenticchie, confezioni di ciambelline al vino, nocciole, mandorle, le possibilità sono davvero tantissime. Ti basterà creare delle eleganti confezioni e il gioco sarà fatto!

Menù nuziale vegan? Tante leccornie, chilometri zero!

Organizzare un matrimonio vegano non è particolarmente complicato, ma è quando passerai al menù che la cosa si farà difficile. Sappi fin d'ora che la maggior parte dei servizi di catering proveranno a farti cambiare idea, adducendo come scusa i gusti dei tuoi invitati, ma tu non farti intimidire. Potrai soddisfare i tuoi ospiti anche con un menù nuziale in perfetto stile vegano.

Anche se li apprezzi molto e ne fai un gran utilizzo nella tua cucina, meglio evitare tofu e seitan: sono cibi particolari e non tutti potrebbero apprezzarne sapore e consistenza. Ma non demordere e orientati verso piatti a base di legumi e verdure, ovviamente bio e a chilometro zero. Li apprezzeranno tutti.

Qualche esempio di menu per le nozze vegane

Per gli antipasti, potresti richiedere un buffet con verdure di stagione, cous cous, insalate arricchite di farro e orzo, ma anche sformatini a base di zucchine, carote, funghi e broccoli. Se poi ti sposi in inverno, chiedi di preparare dei bastoncini di polenta, che saranno perfetti per accompagnare zuppe di orzo e polpette di melanzane. Ovviamente, non dimenticare bruschette assortite e taglieri di formaggi, rigorosamente vegani.

Per i primi piatti, potrai attingere senza problemi alla tradizione culinaria del nostro paese: risotti ai funghi o alle zucchine, lasagne vegane ripiene di spinaci e gnocchetti alle melanzane e mandorle soddisfaranno ogni tipo di palato, mentre se fa freddo potrai ricorrere al gran numero di zuppe che caratterizzano la cucina vegana.

E per il secondo piatto? Bocconcini di soia, tortini di patate e verdure ripiene ti toglieranno dall'imbarazzo, ma perché non azzardare anche uno spezzatino di tempeh o polpettine di fagioli?

Torta nuziale e partecipazioni: fra tradizione e innovazione

Per la torta vegana di matrimonio, invece, rivolgiti alla tua pasticceria di fiducia e ordina un'elegantissima naked-cake, ovviamente senza uova, che ricoperta con il cioccolato farà un figurone al momento del fatidico taglio della torta. Biscotti vegan, assaggini di cheesecake vegan, mousse e macedonie completeranno il tavolo dei dolci del tuo matrimonio vegano.

E non fare errori grossolani: il tuo è un matrimonio green, quindi dimentica le tradizionali partecipazioni e risparmia la vita a un bel po' d'alberi. Invia ai tuoi ospiti delle mail per invitarli alle tue nozze o, se non sei troppo timida, un bel video, nel quale tu e il tuo partner comunicate la grande notizie e tutti i dettagli per poter partecipare alla vostra felicità. Sarà un vero successo!